la morisseau®, La seule, l’unique, la vraie…
La fleur des bouchots vous garantit un goût et un parfum incomparables.
Cultivée dans les meilleures zones géographiques, la moule Morisseau® est le fruit d’une méthode d’élevage et d’un savoir-faire initiés par le grand-père et qui se transmet depuis plusieurs générations. Des valeurs profondément ancrées sur la qualité plutôt que la quantité.
La moule Morisseau® est choyée. Son taux de remplissage est supérieur grâce à un environnement propice à son épanouissement.
En mer, nos marins la cultivent et la récoltent avec le plus grand soin. À terre, elle est baignée dans nos bassins d’eau de mer puis notre équipe la sublime.
Dégrappée, nettoyée, triée et calibrée, nous mettons tout en oeuvre pour vous proposer le meilleur. Nous avons un beau métier, et nous le faisons bien.
Le résultat ? Une moule extra-pleine et très savoureuse.
Acheminée jusqu’à votre poissonnier préféré, la moule Morisseau® est faite pour vous régaler.
POUR UN PRODUIT D’EXCEPTION, DES GENS D’EXCEPTION !
Ce sont des hommes et femmes qui s’adaptent à ce que la nature nous offre et non l’inverse.
Nos marins suivent le rythme des marées, les aléas de la météo pour veiller au bon développement des moules tout au long de l’année.
Ils surveillent leur croissance et interviennent quand il le faut. Ils les protègent avec des filets en prévision des tempêtes. Cette méthode de travail continue jusqu’à la cueillette des Bouchots en saison.
Savez vous que la Morisseau® possède une couleur bien à elle?
Le temps long, bien sûr, la patience de la maturité, l’attente que les éléments fassent leur œuvre. Mais aussi un timing très serré entre le dégrappage et l’arrivée en casserole.
Où trouver La Morisseau® ?
C’est comme toutes les bonnes choses, La Morisseau® a une saisonnalité, elle se déguste de mi-juin à fin décembre.
Vous voulez être sûr de la trouver ?
Contactez-nous pour connaitre la liste de nos poissonniers traditionnels près de chez vous.
